1月祝日【あみだす発酵アカデミー】お味噌が選べる寒仕込み味噌クラス

キッチンスタジオ Kitchen Bee

「あみだす発酵アカデミー」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。 🔸こんな方におすすめ 毎日の食事から「発酵の力」を取り入れたい方 自分だけの手前味噌を仕込みたい方 安心・安全な素材で作るお味噌に興味がある方 🔸このクラスの特徴 「寒仕込み」だからこそ、ゆっくりじっくり発酵を進め、旨味と甘みが格別に。12〜2月に仕込むお味噌は “一年で一番おいしく仕上がる” と言われています。 お味噌は 2kg が基本。ご要望により 3kg でも仕込み可能です。 味のバリエーションはなんと6種類！： ・信州味噌　 ・仙台味噌　 ・黒豆味噌　 ・ひよこ豆味噌 ・玄米味噌 ・甲州味噌 からお好きなものを選べます。 1回のクラス参加で 最大2種類のお味噌 を仕込むことも可能です。 素材にもこだわり： ・黒豆・大豆は自然栽培、ひよこ豆はオーガニック。 ・白米麹も自然栽培 ・塩はミネラル豊富な「粟国の塩」を使用。 講座後はランチ付き。 ご参加者様どうし、ゆったり交流しながら、味噌作りの余韻も楽しんでいただけます。 🔸持ち物・注意事項 エプロン／手拭きタオル／容器／落とし蓋をご持参ください。 お味噌は容器入り・重さがありますので、カートなどでお越しいただくと便利です。 お持ち帰りが難しい方は宅配便（着払い＋ダンボール代600円現地払い）をご利用ください。 自分で容器をご用意される方は、適切なサイズ・材質のものをあらかじめご確認ください。容器付きのチケットもご用意しています。 お薦めの容器（販売中）はこちらとなります。 　・『野田琺瑯／ラウンドストッカー １８cm【WRS-18】シール蓋付/白/ノダ/ホーロー/ホワイトシリーズ/保存容器』 　・『いきいきペール 5型』 ASK株式会社 　　容器をキッチン・ビーでご購入された方は「落とし蓋」は無料でプレゼントします。 落とし蓋のみをご購入の場合は、300円で販売しております。 現地払いで、現金もしくはPayPayにてお支払いください。 初めての方・初心者の方も大歓迎。少人数制で丁寧にご指導します。 お味噌仕込み後も、1年間フォローアップいたします。疑問・トラブル時は専用Facebookグループで対応。 2種類お作りになる場合は、終了予定時間が30分延長となりますことご了承ください。 🔸お申込みの流れ 💻申込画面に進む ↓ ✒️お名前・連絡先の記入 ↓ 🫘豆の種類を選ぶ ↓ 🫘2種類目を作りたい場合は選択する 1種類のみの場合は「不要」を選択ください ↓ 📦宅配の要/不要を選ぶ ↓ 👛決済 ↓ お申込完了❗️ ※2種類目をお選びの方は、講座2日前までに2種類目分の決済用リンクをお送りしますのでお手続きください。 講　師 梅村小百合　 株式会社あみだす　代表取締役 あみだす発酵アカデミー　主宰 発酵食エキスパート1級 元伝統発酵醸師

• Дата начала:11.01.2027 02:00
• Дата завершения:11.01.2027 04:30