Риски ресторанного бизнеса и подготовка к 2027 году

4-й Лесной пер.

Разберем, какие факторы будут определять рынок гостеприимства в 2027 году, как меняются потребительские привычки и что нужно сделать уже сейчас, чтобы бизнес оставался устойчивым и прибыльным. Обсудим практические инструменты для управления издержками, адаптации к новым регуляторным требованиям и выстраивания долгосрочной стратегии в условиях неопределенности.